Чугунная посуда для кемпинга

Идеальная посуда для приготовления пищи на костре.

Поездки на природу – это всегда немного авантюра. Особенно, если это не просто культурный выезд за город с готовыми закусками и замоченным шашлыком в ведре, а двух- трёхдневный вояж с непременными удочками и ухой, если, конечно, что-то удастся поймать. Но даже если рыболовная удача от вас отвернулась, похлёбка из картошки и лука, пахнущая дымом, покажется невероятно вкусной, лучше всяких деликатесов.
Опытным отдыхающим не нужно советовать, что брать с собой на природу – у них все мелочи отработаны, каждая вещь знает своё место и предназначение, и даже способ оттирания походного котелка от сажи и нагара у каждого свой, фирменный.
Блюда, приготовленные на костре, отличаются необыкновенным вкусом и ароматом. Во время поездки на пикник, на рыбалку или на охоту, как правило, разводят костер и готовят еду. Большим спросом для любителей отдыхать на природе и готовить еду на костре пользуется чугунная посуда (казаны, котлы, сковороды и решетки гриль).

Пища, приготовленная на костре, отличается особым ароматом и вкусом, которого нельзя получить в домашних условиях. Сделать ее еще более неповторимой поможет посуда из чугуна, специально предназначенная для таких условий.

Отдыхать на природе любят все как, и готовить уху, плов, мясо или овощи. Еда с пылу с жару всегда вкусная, сочная и ароматная. Чугунная посуда отлично подходит для этих целей. Блюда в ней никогда не пригорают за счет природного антипригарного покрытия, дно и стенки чугуна очень плотные и нет пор. После того как пища готова, ее нужно выложит в другую посуду, иначе металл постепенно начнет окисляться и может испортить приготовленную пищу, это особенность чугунной посуды.

Сферическая форма казана позволяет готовить пищу с использованием меньшего количества дров, а благодаря толстым стенкам, которые долго остывают и не дают пище пригорать, плов, уха и другие походные деликатесы доходят не на огне, а томятся в собственном соку.
В поход или на пикник можно брать утварь из черного или серого чугуна. Казанок или кастрюлю следует подбирать таким образом, чтобы она не занимала много места и была достаточно вместительной.

Если посуда новая, только что купленная в магазине, то ее нужно предварительно обработать. На заводе-производителе все изделия из чугуна проходят процедуру воронения на подсолнечном масле, чтобы защитить поверхность от ржавчины. Это масло пищевое, но перед использованием лучше всего пройти процедуру прокаливания согласно инструкции по применению.
После этого её можно брать с собой на пикник и готовить еду на костре. Для того, чтобы качество чугунной посуды только улучшалось, нужно после каждой готовки её мыть и прокалывать на огне. Это делается для восстановления защитного антипригарного слоя. При высокой температуре масло образует покрытие, которое препятствует попаданию воды в поры на поверхности металла.

Изделия можно хранить вместе с другой посудой, но нужно следить, чтобы не было сильных механических повреждений. Чугун хрупкий металл и при ударе казан или котелок может треснуть. Для пикника или отпуска на природе – это оптимальный вариант. Вкусная пища гарантирована.